(资料图片仅供参考)

1、黄曲霉素是国际卫生组织认定的一级致癌物，其毒性和致癌性很强。

2、黄曲霉素在自然界中分布广泛，黄曲霉素主要污染粮油及其制品，蔬菜、肉类也能被其污染。

3、黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，如花生、花生油、玉米、大米及棉籽等。

4、谷物和油料作物的种子及加工产品、干鲜果品、调味品、烟草、乳及乳制品、肉类、鱼虾类和动物饲料中均能检出黄曲霉素，花生和玉米最容易污染。

5、我们平时的生活中发现食物霉变一定不能食用，以免出现对身体健康的不利影响。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。